Chefe de Cozinha Sênior – Instrutor(a) Itinerante

Se você possui sólida experiência em alimentação corporativa, acredita que a excelência operacional é construída por meio de processos bem definidos e gosta de desenvolver pessoas, esta oportunidade pode representar o próximo passo da sua carreira.

Buscamos um profissional para atuar como referência técnica das operações, apoiando a evolução das unidades, desenvolvendo equipes, padronizando processos e fortalecendo a cultura de qualidade da empresa.

Seu trabalho terá impacto direto na performance operacional de 21 restaurantes corporativos, contribuindo para a melhoria contínua dos resultados e para o desenvolvimento das lideranças locais.

Nossa trajetória começou na década de 1990, nos estados de Santa Catarina e Paraná. Em 2003, expandimos nossa atuação para Mato Grosso, onde consolidamos nossa operação e hoje contamos com aproximadamente 190 colaboradores, presença em cinco municípios e 21 restaurantes corporativos, atendendo empresas e fazendas com foco em qualidade, segurança alimentar e excelência operacional.

Atuamos com soluções completas em gestão de restaurantes in company, refeições coletivas transportadas e operações voltadas ao agronegócio, oferecendo eficiência logística, qualidade nutricional e alto padrão de atendimento.

📋SEU IMPACTO NAS OPERAÇÕES

Como referência técnica da empresa, você será responsável por:

* Realizar diagnósticos técnicos e identificar oportunidades de melhoria nas unidades;

* Padronizar processos produtivos e acompanhar a implementação dos Procedimentos Operacionais Padronizados (POP);

* Orientar tecnicamente as equipes nos processos de pré-preparo, preparo, finalização e distribuição das refeições;

* Desenvolver, treinar e reciclar equipes operacionais, formando novas lideranças;

* Apoiar a integração técnica de novos colaboradores;

* Atuar em conjunto com supervisores, nutricionistas e lideranças no fortalecimento das operações;

* Orientar boas práticas de produção, segurança alimentar, organização, armazenamento e controle de estoque;

* Contribuir para a redução de desperdícios, aumento da produtividade e melhoria da eficiência operacional;

* Acompanhar indicadores como CMV, produtividade, perdas e satisfação do cliente;

* Elaborar recomendações técnicas e planos de ação para melhoria contínua;

* Participar de auditorias internas e reuniões de alinhamento técnico quando necessário.

📋 O PROFISSIONAL QUE BUSCAMOS

Buscamos alguém que una excelência técnica, capacidade de liderança e paixão pelo desenvolvimento de pessoas.

É indispensável:

* Experiência mínima de 5 anos como Chefe de Cozinha ou em alimentação corporativa;

* Experiência consistente com liderança, treinamento e desenvolvimento de equipes;

* Conhecimento sólido em cozinha industrial, segurança alimentar e padronização de processos;

* Boa comunicação, didática e facilidade para compartilhar conhecimento;

* Perfil organizado, analítico, comprometido e com postura de liderança;

* Visão crítica para qualidade, produtividade, organização e redução de desperdícios;

* Disponibilidade para viagens e deslocamentos;

* CNH categoria B.

Mais do que um excelente cozinheiro, buscamos um profissional capaz de desenvolver pessoas, fortalecer processos e elevar o padrão operacional das unidades.

POR QUE FAZER PARTE DESTE PROJETO?

Esta é uma oportunidade para profissionais que desejam ir além da gestão de uma cozinha e atuar de forma estratégica na evolução das operações.

Você fará parte de uma empresa sólida, em constante crescimento, com autonomia para aplicar seu conhecimento, desenvolver equipes, fortalecer processos e contribuir diretamente para a excelência operacional de restaurantes corporativos distribuídos pelo Estado de Mato Grosso.

Se você acredita que liderança se constrói por meio do exemplo, do conhecimento e do desenvolvimento das pessoas, queremos conhecer o seu perfil.